手作り☆カッテージチーズ
め～ぷる☆
作り方
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1
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鍋に牛乳を入れ、中火にかける。
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2
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沸騰したら、酢を入れる。水分とチーズが分離するまで、しばらく火にかける。
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3
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写真のようになったら火を止める。キッチンペーパーを敷いたザルに流し入れ、水分をよくきる。
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4
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新しいキッチンペーパーにチーズをのせ、ギュッと絞って水気をきる。
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コツ・ポイント
出来たら、水分をしっかりきる事が大事！
このレシピの生い立ち
おやつ作りの本を参考に自分でアレンジしました｡このカッテージチーズは、おやつからおかずにまで幅広く使えます。自分で作れるから節約にもなります。
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