きな粉ボーロ
kelolo
作り方
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1
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＊ の粉類をボールに量り入れまんべんなく混ぜる。
仕上げ用のきび糖を、ビニール袋に量り入れておく。
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2
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なたね油を加え、
ゴムベラで切るように混ぜる。
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3
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生地がソボロ状になったら、
手でギュッギュッと押しまとめる。
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4
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天板に、丸めて並べていく。
(少しふくらむので、間をあけて)
1.5cmサイズで、60～70コ出来ます。
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5
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170℃で、18～20分ほど焼きます。
ほんのり色づく程度。
天板ごと完全に冷ます。
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6
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きび糖の入ったビニール袋に入れて、
シャカシャカまぶし、出来上がり♬
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コツ・ポイント
黒ゴマは、炒りゴマを指先で潰しながら。
食感と香り、両方楽しめます。
丸める時は、生地がホロホロ崩れるので、ギュッと押し固めながら。
仕上げのきび糖は、完全に冷めてからまぶします。(温かいうちは、崩れちゃうので)
食感と香り、両方楽しめます。
丸める時は、生地がホロホロ崩れるので、ギュッと押し固めながら。
仕上げのきび糖は、完全に冷めてからまぶします。(温かいうちは、崩れちゃうので)
このレシピの生い立ち
何度か作った pogueさんのきな粉クッキーをボーロにアレンジ。
我が家の天板一枚分(25cm四方のトースター)の分量をメモ。
我が家の天板一枚分(25cm四方のトースター)の分量をメモ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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