白黒つけてオイルカット!魅惑の黄金芋

白黒つけてオイルカット!魅惑の黄金芋の画像

Description

さつまいもの甘みとごまの香ばしさは相性ばっちり。
ヘルシーな和スイーツです。

材料 (2人分)

(A)
大さじ1
上白糖
小さじ1
大さじ1
1/2個分
(B)
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは厚さ1センチの輪切りにして1度水にさらす

  2. 2

    軽く水気を切って耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジ(500W)で約3分30秒加熱をする。

  3. 3

    熱いうちに濡れ布巾を使って皮をむき、フォークの背で粗くつぶしながら(A)を加える。

  4. 4

    かたさをみてパサつくようなら牛乳も加えてよく混ぜる。

  5. 5

    2を4等分にして円盤型に成型し、片面を溶き卵に浸してから(B)をつける。

  6. 6

    ごまの面を上にしてオーブンに並べ、180℃10分で焼き上げたら完成!

コツ・ポイント

紅茶、コーヒー、緑茶にも合う、万能デザート!
さつまいもの水分量によりパサつく場合は、しっとりまとまるまで牛乳の量で調節して下さい。

このレシピの生い立ち

夏休みの子供とのおやつ作りにいかがですか?

≪千葉県 いさき様からのご提案です≫
レシピID : 1872081 公開日 : 12/07/03 更新日 : 14/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート