揚げない！こっそり野菜入り鶏チリ

鶏胸肉は削ぎ切りにし、片栗粉をまぶして油を敷いたフライパンで焼く。火が通ったら、塩こしょうをしてお皿に一度あげる。

玉ねぎ、人参、しいたけ、ピーマンをみじん切りにして、フライパンで炒める。

2に合わせた☆を入れ、1を加えてグツグツさせながら絡ませる。仕上げに刻みネギを入れたら、出来上がり。