水菜＆とき卵のコンソメスープ
Description
私のレシピID :1869331『レタス＆とき卵のコンソメスープ』 のレタスを水菜に替えました。シャキシャキ感が☆
nocoflower
作り方
-
-
1
-
水菜は洗い、3cmの長さに切る。卵は小さい器などに割り入れ溶いておく。
-
-
-
2
-
水菜以外の材料を鍋にいれて中火にかける。煮立ったら水菜をいれる。
-
-
-
3
-
再び煮立ったら溶き卵を2に菜ばしで軽く混ぜながらいれる。
-
-
-
4
-
スープの周りがフツフツしたら火を止めフタをして少し蒸らしてできあがり。
-
コツ・ポイント
水菜からかなり水分が出るので『レタス＆とき卵のコンソメスープ』の昆布だしの分量よりも少なめにしてあります。
このレシピの生い立ち
毎朝つくるスムージーのために買った水菜を使い切りたくて、スープにいれてみました。
nocoflower
