フライパンで簡単美味しいローストビーフ
まるほっぺのまみぃ
作り方
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1
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牛肉に全体的に軽く塩コショウをし、すりおろしたニンニクを塗り、常温で30分置く。
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2
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フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひき、1のお肉の周りを綺麗な焼き色になるまで全体的に焼く。
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3
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みりんを入れ、アルコール分を飛ばしたら、醤油とウスターソースを入れ、時々転がして5分煮る。
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4
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厚手のビニール袋に全部入れて空気を抜いて縛り、そのまま常温でゆっくり冷ます。
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5
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牛肉に全体的に軽く塩コショウをし、すりおろしたニンニクを塗り、常温で30分置く。
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6
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フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひき、1のお肉の周りを綺麗な焼き色になるまで全体的に焼く。
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7
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みりんを入れ、アルコール分を飛ばしたら、醤油とウスターソースを入れ、時々転がして5分煮る。
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8
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厚手のビニール袋に全部入れて空気を抜いて縛り、そのまま常温でゆっくり冷ます。
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コツ・ポイント
切った瞬間は思ったより茶色いですが、空気に触れると綺麗なローストビーフ色になります。
このレシピの生い立ち
スーパーで100g108円の輸入牛肉を、簡単に美味しく食べたいと思って、作ってみたら美味しくて自分でもビックリ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まるほっぺのまみぃ
