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☆印のスパイスはあらかじめ混ぜ合わせておきます。
手羽元は、フォークで刺し味をしみ込みやすくし、中央をキッチンハサミで切ります。
皮面を下にし、蓋をして中火で5分焼きそのまま放置します。(10分)
肉を取り出し、くし形に切った玉ねぎと1のスパイスを入れかきまぜながら中火で炒めます。
乱切りにした人参・2つに切った新じゃがを更に炒めます。
水・ローリエ・塩麹を入れ沸騰させます。
切ったとうもろこしを入れ、弱火で蓋をして10分加熱し、火を止め10分放置し、仕上げの5分前にミニトマトを入れます。
わぁ~♡ 盛盛り付け付けが綺麗☆゜。ありがとう!旨そう♪。