家に帰って10分 速攻ビーフストロガノフ
ケロヨンｃｐ
作り方
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1
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玉ねぎスライスとシメジをテフロンフライパンに入れ ワインで炒めます 水分が出てきたら横に寄せます
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2
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短冊に切ってコンソメ ガーリックをまぶし小麦粉をつけた肉を 野菜の汁の上に入れ焼きます
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3
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焼き色がつき火が通ったらデミグラスソースを入れ混ぜます
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4
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生クリームを入れ 好みのトッピングをしたら出来上がり
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コツ・ポイント
ソースにバター類を使わず 乳化剤入りの生クリームだけで仕上げることで 油の分離が少なくしました 翌日のお弁当に使えます
このレシピの生い立ち
ビーフストロガノフが好きなので できるだけ早くできる方法でやってみました
ケロヨンｃｐ
