スパイシースペアリブ~スペアリブセクワ

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Description

ひと手間で簡単。ぽろっと取れる柔らかさになります、もちろん味もグッドでしょ。

材料 (2人分)

材料A
ニンニク
2カケ
生姜
1カケ
クローブ
2粒
ローリエ
1枚
少々
材料B
トマトケチャップ
大匙1
ハチミツ
大匙1弱
クミンパウダー
少々
豆板醤
小匙1/2
コショウ
少々
パプリカパウダー
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋にスペアリブと材料A(ニンニクは皮ごと、生姜はスライス)を入れてかぶる位水を加え柔らかくなるまで茹でます。

  2. 2

    写真

    1が茹であがったらスペアリブだけざるに取り水気を飛ばします。

  3. 3

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    材料Bを混ぜあわせてソースを作ります。1に入ってたニンニクも皮を除いていれ混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    3に1を入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    4をクッキングシートをしいた天板の上に並べて、200℃のオーブンで20~25分位焼きます。

  6. 6

    写真

    出来上がりはこんな感じ。

コツ・ポイント

圧力鍋によって柔らかくなる時間が違うので気を付けて下さい。
天板に余裕があれば野菜もいっしょに焼いても大丈夫です。
ハチミツ代わりに家にある残りもののシロップ使ってもOK、。

このレシピの生い立ち

はっきりとは覚えてませんが、ずいぶん昔にテレビで茹でてから焼く調理法を見てなるほどと思い、調味料を自分で考えて、料理教室で作ったのが大好評だったので、年に一回必ず作るようにしています。家では子供達もお気に入りです。
レシピID : 1875210 公開日 : 12/07/26 更新日 : 17/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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かにたまん
ちょっと焦げちゃったけど、やわらかく仕上がりました☆

超旨そう、食べたい。レポありがとうございます(*^^*)