残り野菜で！タイのガパオライス
robingo
作り方
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1
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野菜は全部みじん切りに切り、調味料は全て混ぜ合わせておきます。
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2
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熱したフライパンに油をひいて鶏挽肉をいれ固まりをほぐすように炒める。
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3
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2の色が変わったら玉ねぎ、人参、ネギをいれて炒める。
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4
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3の野菜に火が通ったらシイタケ、ピーマンをいれてサッと炒め調味料を加えてよく混ぜる。
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5
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4の調味料が全体によく絡んだらバジルの葉をいれてすばやく炒めて火を止める。
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6
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ご飯と一緒にお皿に盛りつけて作っておいた目玉焼きをのせて完成！
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コツ・ポイント
残り野菜は水分の出ないものを選んでください。バジルを入れたらあまり炒めすぎないように…
このレシピの生い立ち
野菜室に中途半端に残っているお野菜を使って味付けはエスニックにしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
