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ゴボウは皮をそげ落として、斜め薄切りに切る。 千切りにしないのがポイント！
ゴボウを水にさらしてる間に、人参を千切り。斜めに切ってから千切りにする。 あまり細くなりすぎないように☆
ごま油をフライパンで熱し、ゴボウを強火で炒める。油が回ったら人参を加えてさらによく炒める。
煮汁の材料をぜんぶ合わせて⑶に入れ、中火でフタをせず煮る。
煮汁の汁気がほぼなくなるまで時々混ぜながら炒め煮。
お皿にうつして白ごまをふりかけて出来上がり♪
歯ごたえがソフトなのがいいですよねー
キレイな盛り付け美味しそう！です。
えり♡ママ
えり♡ママ
