豚バラと南瓜の胡麻煮

豚バラ肉は1cm厚さに切り一口大に切る。南瓜も小さめの一口大に切る。

鍋に胡麻油と胡麻を入れて火を付け、胡麻が色付いてきたら肉を加えて炒める。肉の色が変わったら南瓜も加えて炒める。

★を加えて弱火で10分煮て、一度火を止めて蒸らす。食べる直前に再加熱して、三つ葉を飾る。