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ほうれん草はサッと茹でて根の部分をカットしみじん切りにしたら水分をよく絞る。それをリコッタチーズとよく混ぜてクレイジーソルトで味付けする。
耐熱皿にトマトソースを適量ひき、クレープで巻いた①をのせて更に上からトマトソースをかける。★クレープ生地は市販のクレープミックス等を使用すると甘くなるので薄力粉と卵、水or牛乳に塩少々で面倒でも作ってください。
②にピザ用チーズをかけたら200℃で20~30分焼き目がつくまでオーブンで焼いて完成!
ありがとうございました!!