旬の美味しさ♪筍ごはん♪
Description
採りたての若竹であく抜きなしで作ってしまいます♪
甘口が苦手な方は砂糖を抜いてください。
甘口が苦手な方は砂糖を抜いてください。
材料
(4合分×2回分)
作り方
コツ・ポイント
先に具を煮て、味を決めてからご飯に混ぜるので味を濃い目に作ってください。混ぜると案外薄味になります。もしも、混ぜてから薄すぎと感じたら和風だし細粒を小さじ1から混ぜて味を見てください。最後の手段ですが・・・(;^_^A
このレシピの生い立ち
実家の母が筍というとこれを作ってくれました。自分では面倒というと、煮込んだ具だけ届けてくれて、炊きたてご飯に混ぜるだけにしてくれます♪たまには自分で作らないと・・・と思って練習中。