ヘルシー 豆乳そうめん梅風味
Description
超スピード簡単メニューです。
夏の味方そうめんを豆乳でアレンジ。
夏の味方そうめんを豆乳でアレンジ。
せんの会
材料
（4人分）
150g
１本
5〜６枚
3〜4本
２カップ
★麺つゆ(ストレート)
2カップ
すり白胡麻
大２～３
２ヶ分
すりおろし生姜
適量
作り方
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1
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そうめん（or細うどん・そば）は、たっぷりの湯で茹で、冷水で流しながらしめる。
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2
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ボウルに★を合わせてつけ汁を作る
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3
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きゅうりはまな板の上で塩をふって板刷りし、小口切りにして塩をふって揉み、ざるに入れて水で洗い流し、しっかり水気を取る。
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4
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器に①のそうめんを入れ、②の豆乳麺つゆを注ぎ、③のきゅうり・白胡麻・大葉・ねぎ・梅肉・生姜を添える。
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コツ・ポイント
市販の麺つゆは保存容器に移し、干椎茸・昆布・干しえびを入れて冷蔵庫で保存しておくと、麺つゆばかりでなく煮物などにも美味しいだしが出て利用できます！
薬味に関してはお好みのものでアレンジして下さい。
薬味に関してはお好みのものでアレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
そうめんの楽しみ方をいろいろ考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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せんの会
