簡単夕飯★茄子と鶏ミンチのキーマカレー
Description
中華鍋ひとつで簡単キーマカレー★火を入れる時間は１０分ほどで完成します。食欲のない夏にピッタリのお料理です。
☆すいか☆
材料
（２人分）
２２０ｇ
正味１３０ｇ
１コ
４本
1/2個分
生姜（みじん切り）
１かけ分
にんにく（みじん切り）
１かけ分
１５０ｇ
ケチャップ
大さじ１
カレー粉
大さじ1.5
醤油
大さじ1/2
塩
適宜
お好みのスパイス
適宜
作り方
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2
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中華鍋に、サラダ油を入れにんにく、生姜を入れ火にかける（お好みのシードスパイスがあれば入れてください）
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3
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玉ねぎ、鶏ミンチも加え炒め合わせ、カレー粉、ナス、ピーマン、オクラも加え炒める
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4
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鶏肉に火が入り、野菜がしんなりしてきたら、トマト缶、ケチャップ、醤油を入れ、水分がほぼなくなるくらいまで煮詰める
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5
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塩で味を整えれば完成です(
（写真はしめじ１/２パックも入れました＆温玉乗っけ）
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6
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このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/
にて掲載しています。
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コツ・ポイント
お好みのスパイスはシード系であれば、最初。パウダーであれば最後に使ってください。火はトマト缶を入れたら、基本的に強火です
このレシピの生い立ち
家にあるもので組み合わせました
☆すいか☆
