みそ煮豚

肉に酒を適量まぶし、穴をぷすぷす空けておく。

にんにく、しょうがは粗みじん。ねぎもつぶし、みそ、しょうゆ、酒、砂糖、いりごまと混ぜたものの中にお肉を付け、30分以上置く。この段階で冷凍して保存しても可能。

電子レンジ対応の器で、合計20分チンする。10分目くらいのときに裏返すと良い。