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フライパンで簡単☆豚の角煮☆

フライパンで簡単☆豚の角煮☆の画像

Description

フライパンでも、柔らかい！
出来上がりの目安を追記しました…。

材料 （2～3人分）

豚バラ肉
400～500グラム
☆昆布
10センチ(多目でもOK)
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆水
2カップ
ゆで卵
人数分

作り方

  1. 1

    写真

    お肉を1センチ厚に切る。
    切ったあと、手の付け根で2、3回叩く。

  2. 2

    写真

    昆布を適当な大きさに切る。

    ☆をフライパンに入れ、煮たたせる。

  3. 3

    写真

    煮汁が煮立ったらお肉を並べ、肉の色が変わったら、裏に返し灰汁を取り、おとしぶたをして中火で20分煮る。

  4. 4

    お肉を裏返し、さらに20分煮る。
    途中でゆで卵を加える。

    出来たら、蓋をし30分ぐらい放置すると味が馴染む。

  5. 5

    ～追記です～
    出来上がりの目安は、昆布がトロッとした感じになったらです！

  6. 6

    食べる直前に温め直し、器に肉とゆで卵を盛り、煮汁をかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

①お肉を切ったあと、手で叩く！
②出来たら、少し放置して味を馴染ませるとさらに美味しくなります。
③煮詰める程度によって、多少味が濃くなったりしますので、お好みの味にしてくださいね！

このレシピの生い立ち

圧力鍋なしで、柔らかく手軽に作りたくて。
レシピID : 1880685 公開日 : 12/07/12 更新日 : 12/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2021年5月30日
写真
yummy?
美味しくできました♪大好評ですぐなくなりました♪
#簡単ご馳走♪
2015年9月16日
写真
suzusio14
初めてだったけど上手く出来ましたー！ご馳走様でした！

つくれぽありがとうございます(^^*)すごく美味しそう♪

2015年7月29日
写真
☆megrim☆
フライパンでできるなんて感謝！美味しくてまたすぐ作りたいです♪

キレイな色で、すっごく美味しそうです♪レポありがとう^^

2015年6月2日
写真
ゆいきち※
おいしくできました♡また作ります！！

とっても美味しそうですね(*´ω`pq゛レポありがとう！！

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( )
らいとさん
フライパンで簡単☆豚の角煮☆
by らいとさん