ホタテ稚貝の酒蒸し

稚貝は水で何回も洗う。

稚貝をビニール袋に入れ、酒を適量入れて封をする。１０分間。

２をフライパンに入れ、酒と水を適量入れる。

数分後。

酒蒸しの出来上がり。

バター炒め。