ミートボール・ア・ラ・トロケッチーニ

パセリの葉の部分をみじん切りします。茎はコンソメのだしにでもしてね。

鶏挽肉、パセリ、粉チーズ、パン粉をコネコネします。
モッツアレラチーズを、約1.5cm角に切っておきます。←適当適当

モッツアレラチーズを芯にして、一口大の団子を作り、小麦粉をまぶします

大きめ一口大に切ったトマトとオリーブオイルを火にかけ、レモン汁、バジルを入れて煮立たせる

５を、4のミートボールに、熱っついうちにどばどばかけて、出来上がりぃ~。