ずぼらな方にお薦め!!太平燕あんの天心飯
九州のごちそう
作り方
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1
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炊きたてご飯に中華まぜご飯の素を入れて良く混ぜます。
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2
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1の混ぜご飯を器に盛り、半熟卵をかけます。お一人様一皿でお作り下さい。
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3
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水100mlを鍋に入れて沸かし、春雨と粉末スープの素を入れます。
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4
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春雨が軟らかくなったら、水100mlに片栗粉を溶かして、3の鍋に入れます。とろみがついたら火を止めます。
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5
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2の卵の上からかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
太平燕は高菜とんこつ味が一番合います。中華まぜご飯の素はお好みで加減して下さい。（太平燕に味がついているので、薄味でも大丈夫です）片栗粉の量を加減してお好みのトロミ加減にしてください。「中華まぜご飯の素」が無い時は炒飯で代用出来ます。
このレシピの生い立ち
妻が時々作るあんかけの春雨を食べて思いつきました。太平燕にとろみを付けたら・・・それを中華まぜご飯にのせたら・・・と、思いつきで作りました。味にうるさい上司も納得してくれた自信作です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
九州のごちそう
