パスタの定番！大好き♡ミートソース♡
ポン吉mama
作り方
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1
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鍋にバターを入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎをよく炒める。
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2
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玉ねぎが透明になりしんなりしてきたら、１／３ほど別皿にとっておく。
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3
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残りの玉ねぎの上にトマト缶を入れる。弱火で３０分ほどかき混ぜながら煮る。
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4
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別のフライパンで、塩・こしょうした合挽き肉を炒める。
色が変わってきたら、にんにくも加えて炒める。
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5
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合挽き肉に火が通ったら一度火を消し、赤ワインを入れてそのまま１０分ほど置く。
(☝見にくくてすみません^^;)
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7
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ある程度水分を飛ばしたら、２でとっておいた炒めた玉ねぎを加えて３分ほど炒める。
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8
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最後に味をみて、薄いようだったら塩・こしょうで調節してください。
これで完成～☆
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9
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茹であがったパスタに「これでもか！」とたっぷり乗せちゃってください♬
お好みで粉チーズもご一緒に～♡♡
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コツ・ポイント
固形コンソメは、砕きながら入れてください。
ホールトマトを使う場合は、潰しながら入れてください。
赤ワインを入れたら火はつけず、そのままで１０分ほど置いてください☆お肉の旨みUP⤴
冷凍保存も可能です(✡ﾉ◕‿◕)ﾉ
ホールトマトを使う場合は、潰しながら入れてください。
赤ワインを入れたら火はつけず、そのままで１０分ほど置いてください☆お肉の旨みUP⤴
冷凍保存も可能です(✡ﾉ◕‿◕)ﾉ
このレシピの生い立ち
前にテレビで見た作り方をアレンジして作ってみました♬
ポン吉mama
