カレーサモサ★
Description
皮はかりっ！中はホックホクで美味しい♪
オレンジページを参考にして作りました。
オレンジページを参考にして作りました。
riko828
材料
（２０個分）
２０枚
２５０ｇ
２かけ分
しょうがのみじん切り
１かけ分
玉ねぎのみじん切り
１/２個
グリーンピースの水煮缶
小１缶
クミンシード
小さじ１
カレー粉
大さじ２
カイエンペッパー
小さじ１/３
塩
小さじ１弱
■
ケチャップ
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綿実油（揚げ油用）
作り方
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1
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フライパンに油大さじ１を熱し、クミンシードを入れて炒める。
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2
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香りが立ってきたら、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて炒め合わせる。
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3
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玉ねぎが色づいてきたら、カレー粉、カイエンペッパーを加え、炒める。
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4
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ひき肉、グリーンピースを加えて、ひき肉がぼろぼろになるまで炒める。塩で味をととのえ火を止め冷ます。
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5
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餃子の皮に２０等分した④をのせて皮の端に水をつける。
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6
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上から見て三角になるように皮を閉じていく。
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7
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こんな風にしっかりと皮を包む。
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8
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綿実油を中温に熱して⑦入れ、全体がきつね色になるように揚げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
オレンジページを見ていて、とっても美味しそうだったので、サモサに初チャレンジしてみました。
そのままでも美味しいですが、雑誌ではチャツネをつけて食べるようです。
わたしはケチャップの方が好みなのでケチャップをつけました。
そのままでも美味しいですが、雑誌ではチャツネをつけて食べるようです。
わたしはケチャップの方が好みなのでケチャップをつけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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