シンプルきゅうりポン酢
Description
基本の作り方に、ちょこっとプラスでアレンジ自在♪
★こちぇり☆お母さん
材料
お好きな量
ぽん酢
適宜
作り方
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1
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きゅうりをお好みの形に切り(小さく薄いと漬かりすぎるので適度な大きさ厚さで)袋に入れる。
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2
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ぽん酢を注ぐ。きゅうりの１/３〜２/３が浸かるくらい。全体がかぶると多すぎてショッパイ× まずは１/３くらいから
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3
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きゅうり全体にぽん酢が行き渡るようによくもむ。
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4
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冷蔵庫へ入れ時々もむ。味を見て薄ければ、少しぽん酢をたす。〜できあがり〜
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5
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鷹の爪(輪切り)を入れてピリ辛もおいしい。大根やにんじんで作ってもいいね。
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6
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ゴマ油やオリーブオイルをちょこっとたしても。※入れすぎると冷蔵庫で冷えて油分が白っぽくなるので注意。
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コツ・ポイント
ぽん酢は少な目から始めてください。味が薄ければたせばいいけれど濃すぎると後戻りできないから。
このレシピの生い立ち
ぽん酢大好き♪
