夏にスタミナ！牛肉こんぶ野菜の醤油麹炒め
Description
ご飯とも麺類とも相性がいいんです。さすがです、牛肉！
白雲堂
材料
（３人分）
１５０ｇ
刻みこんぶ（乾）
２０ｇ
赤パプリカ
１００ｇ
１束（１００ｇ）
●本みりん
大さじ２
●醤油麹
大さじ１と１/2強
●すりおろし生姜
好みの量
作り方
-
-
1
-
刻みこんぶは表示通りに水で戻し、ザルに入れて水気を切る。パプリカは約２ｍｍ厚さの薄切りにする。
-
-
-
2
-
フライパンに油を熱して牛肉を炒め、１を加え炒める。●を加えて調味し、ニラを加えて軽く炒め、器に盛り付ける。
-
-
-
3
-
日本そばの上にかけてみました。イケます！
-
コツ・ポイント
醤油麹は乾燥米麹３００ｇ＋濃口醤油４５０ｍｌで作りました。
このレシピの生い立ち
牛肉の特売があったので、ストックしてある「きざみ昆布」と合わせ、炒めてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
