5分で簡単お弁当にピッタリ♪ほたての佃煮

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Description

万能調味料のつゆの素で味付け簡単間違いなし☆
お弁当に、酒の肴に、あと一品欲しいときの副菜に、冷凍もOKな保存食。

材料

40個 (350g)
調味料
めんつゆ
大さじ3
大さじ6 (90cc)
みりん
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ2~3
千切り生姜(お好みで)
1片

作り方

  1. 1

    写真

    我が家のめんつゆといえばつゆの素。

  2. 2

    他のメーカーのめんつゆ使用の場合は表示を参考につけめんで食べる時の割合で

    つけめん+水=135cc位の量になる様に。

  3. 3

    写真

    鍋に生姜以外の調味料を入れてから、火を付け混ぜ、砂糖がとけたら生姜を加える。

  4. 4

    写真

    沸騰したら、ほたてを入れ中火で、ときどきかき混ぜながら5分ほど煮る。

    アクが出てきたらアクを取る

  5. 5

    写真

    出来上がり。
    煮汁は少し残るくらい。

  6. 6

    このレシピは砂糖控えめ分量なので、甘めがお好きならもう少しプラスしてください。
    生姜はなくても美味しいです。

コツ・ポイント

生姜以外の調味料を入れ砂糖が溶けたら味見をして、好み味にするのが良いです。
少ない煮汁のわりには強めの火で煮るので、時間に注意をして焦げないように。
ベビーホタテのほかに、勿論普通のホタテでも♪

このレシピの生い立ち

つゆの素で作るようになったら、いつも安定したコク深い美味しい味で仕上がるのが嬉しい。
レシピID : 1885833 公開日 : 12/07/17 更新日 : 12/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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sayakappa
簡単で美味しかったです!

嬉しいです^^♪れぽどうも有難うございます❤

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Haru Haru
山椒を入れて♪美味しいつまみになりました!ご馳走様☆彡

山椒良いですね♪参考にさせて頂きます^^♪れぽ嬉感謝です❤

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☆悠華☆
ちょっと色が薄いけど美味しく出来ました☆お弁当のおかずにしました

竹輪入りですか?美味しそう♪れぽ嬉しい有難うございます^^❤

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sususu38
リピ4回目!生姜多め、ストレートつゆでつくってます(^O^)

4回も!嬉しいです^^生姜美味しいですものね♪れぽ嬉感謝❤