ひき肉の豆板醤炒めの画像

Description

育ち盛りの子どもたち。安い材料でご飯がすすむもの…ということで 家にあったひき肉で作りました。

材料 (4人分くらい)

①サラダ油
約小さじ1
②しょうが(チューブ)
約3㎝
③にんにく(チューブ)
約3㎝
④ねぎのみじん切り
約2分の1本
⑤豆板醤
大さじ1(好みで増量)
⑥ひき肉
約300g
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆塩
少々
☆鶏がらスープの素
約5g
ひき肉が浸るくらい
好みの濃さで

作り方

  1. 1

    写真

      「1」
    弱火で①から⑤を順番に炒めます。

  2. 2

    写真

      「2」
    「1」に⑥ひき肉を入れて強火で色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    写真

      「3」
    「2」に☆を入れます。

  4. 4

    写真

      「4」
    グツグツグツ…と煮詰めて 好みの水分になったところで…

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉を入れます。

コツ・ポイント

♡分量はあくまでも目安です。すべて適量で大丈夫です。
♡水を少なめにして とろっとろにしてもいいし、多くしてスープっぽくしても美味しいです。
♡ご飯がすすみますよ~(*^_^*)

このレシピの生い立ち

安く 早く 美味しく ご飯がすすむもの…と考えたものです。
レシピID : 1886767 公開日 : 12/07/22 更新日 : 12/07/22

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