ココア風味のバナナケーキ

バターを常温に戻し柔らかくしておく。
☆の材料を合わせふるっておく。

バナナにレモン汁をふりかけフォークでつぶす。固形感が多少残っている感じでOKです。
オーブンを１９０℃で予熱を開始する。

ボウルにバターを入れホイッパーで混ぜる。
三温糖を加えよくすり混ぜる。
白っぽくふんわりとするくらいまで。

ふるっておいた☆の粉類を一気に入れて全体がなじむまで混ぜる。
〇のバナナを加え混ぜる。

型にクッキングシートをひき生地を流し入れる。
表面を平らにならしスライスアーモンドを散らす。

オーブンに入れ、温度を180℃に下げ25分焼く。
焼けたら楊枝をさして何もついてこなければOKです。

カップケーキの型で12個分できました。
180℃20分。

無糖ココアを使う場合は砂糖を１５ｇ増してください。