*節約・ランチに*コロッケ丼*の画像

Description

コロッケを甘辛のだしで煮て、卵でとじた丼です。安くてボリュームが有るので、ランチにお勧めです。

材料 (4人分)

コロッケ 小
4個
3~4個
1/3本
★だし汁
200ml
★醤油
大2~2・1/2
★酒
大1・1/2
★味醂
大1・1/2
★砂糖
大1・1/2
丼4杯

作り方

  1. 1

    ネギは斜め切りにする。大き目のフライパンに★とネギを入れ、煮立ったら、コロッケを入れる。

  2. 2

    卵を2回にかけて加える。
    ※卵のかけ方はこちらを参照して下さい。
    レシピID :627316

  3. 3

    器にご飯を盛り付け、2をのせる。

  4. 4

    写真

    *卵がとろとろの親子丼*
    レシピID:616339

コツ・ポイント

※調味料はお好みで加減して下さい。
※卵はカツ丼より少なくして有ります。お好みで入れて下さい。
※卵の調理時間は目安ですので、様子を見ながら、卵が固まり過ぎないようにして下さい。
※麺つゆで簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

母から伝わるコロッケの甘煮に卵を入れました。
レシピID : 1887443 公開日 : 12/07/18 更新日 : 13/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (28人)
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ayuteddy
玉ねぎですが、とっても美味しかったです!次は長ねぎで作ります♡
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kopontaママ
昨日のコロッケの残りで。だし汁がとっても美味しかったです♪
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snowっ子
息子たちは『コロカツ丼』と命名してます、美味しかった~
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0mani0
何度もリピしています♡安くて簡単で美味しい!人気メニューです♪♪