銀座「Violetta」風豚と葱のパスタ

豚は一口大に切る。長葱は3ｃｍくらいの長さに切って細切りにする。トマトは粗みじん、にんにくはみじん切りにする。

スパゲティーを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で香りが出るまで炒める。長葱を入れ少し火を強くしてしんなりするまで炒める。

スパゲティーがアルデンテに茹で上がったら茹で汁を取り、素早く湯を切り4に入れ茹で汁も入れ味を見ながら塩をし混ぜ合わせる。

これをお皿に盛って出来上がりで～す。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。