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【和風ポタージュ】かぼちゃの味噌粕スープ

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Description

簡単、レンジにお任せの手抜きレシピです♪
かぼちゃが余ったら、お試しくださいね
　美味しいよ～　　　＼(^o^)／

材料 （４人分）

かぼちゃ
１/４個
★酒粕
大２
★味噌
大２
★水
２00cc～
★かつおだしの素
小１

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの実から種とワタを取ります。
    さらに、種とワタを分けます。

  2. 2

    写真

    ワタは粕汁に使いますので、包丁で叩いておきます。
    種水洗いして天日干しにして、別の料理に使えますよ。

  3. 3

    写真

    かぼちゃの実を一口大にきり、刻んだワタと一緒にシリコンスチーマーでレンジでチンします。４～５分位かな？

  4. 4

    写真

    ★を合わせて３に入れ、再びレンジでチンします。かぼちゃが柔らかくなったら、マッシャーで荒くつぶして出来上がりです。

コツ・ポイント

水加減とかぼちゃのつぶし加減はお好みでどうぞ☆彡
私は濃い目のドロドロ＋かぼちゃの食感が好きなので、このレシピになりました。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの消費レシピです。
レシピID : 1888826 公開日 : 12/07/21 更新日 : 12/07/21

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【和風ポタージュ】かぼちゃの味噌粕スープ
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