簡単！スープも飲めるポークビーンズ

1.玉ねぎはざく切り、ニンジンは小さめの乱切り、セロリは筋を引き5ｍｍに斜めスライス、シメジを小房に分ける

2.ベーコンを粗めの細切り（3ｍｍ程度）に、豚肉は大き目の1口大に切り軽く塩コショウ後、小麦粉少々で薄く粉をはたく

3.厚手の鍋にベーコンを入れ炒めて脂を十分に出し、豚肉を入れて焼き目を付ける

4.肉に焼き目が付いたら余分な脂を軽くふき取りAと玉ねぎ、ニンジン、セロリ、包丁の背で潰したニンニクを加える

5.3灰汁を引きながら30分程度煮込んだら、シメジ、豆の水煮を加え更に20分煮る

6.味見をして、足りない様であれば塩コショウで味を調整する