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夏野菜☆オクラとトマトのスタミナみそ汁

夏野菜☆オクラとトマトのスタミナみそ汁の画像

Description

水分は少なめで野菜タップリでヘルシーなみそ汁♪Yahoo!スポットライトコーナーにも掲載させていただきました♪

材料 （２人分）

ミニトマト
５個～
オクラ
２本
好きな野菜
適量
○鰹だしの素
２ｇ
○にんにく(すりおろし)
小１/２
○生姜(すりおろし)
小１/２
○水
100㏄～
味噌
適量
お好みの薬味、ごま油、白胡麻
適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、茄子、玉ねぎなどのお好きな野菜を火が通りやすい大きさに切る。
    オクラは輪切りトマトは半分に切る。

  2. 2

    写真

    鍋に○を入れて沸騰したら野菜を入れる。蓋をして野菜に火が通ったらトマトと味噌を加えてひと煮立ちしたら完成です。

  3. 3

  4. 4

    写真

    2013/06/１３＊＊「リコピンタップリトマトを使ったレシピ」Yahoo!スポットライトコーナーにて掲載されました。

コツ・ポイント

オクラ、トマトさえあればあとは冷蔵庫にある好きな野菜をなんでもIN。水と味噌の加減はお好み量を入れて下さい。冷やしても、温かくしても。お好みで大葉、茗荷などの薬味、きゅうり、ごま油、擦りゴマを後入れして冷汁風にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

夏向きの具沢山野菜のみそ汁を食べたくて・・
レシピID : 1890109 公開日 : 12/07/21 更新日 : 13/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (39人)
2023年1月21日
写真
yokoyoko76
えのきも入れました。おいしかったです！
#オクラ #トマト #味噌汁
2020年8月29日
写真
しろえりさん
オクラ大きめに切りました！夏野菜大量消費できて、美味しいみそ汁が出来ました。
#ミニトマト大量消費 #オクラ消費
2020年8月4日
写真
辰夫女子
美味しく出来ました。
2017年9月7日
写真
амвёя
火を通したﾄﾏﾄ美味ですよね♡ｻｯﾊﾟﾘだけどｺｸもありｳﾏｳﾏ

美味しく作って頂き嬉しいです。れぽありがとうございます♡

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