鶏胸肉のアボカド巻きフライ～梅マヨ味
oharumin
作り方
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1
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鶏肉は皮を取り、
6等分の削ぎ切りして塩胡椒をします。
アボカドは半分に切り種を取り皮を剥き
6等分にして置きます。
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2
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鶏肉を広げたラップに挟み、たたいて薄く伸ばします。
梅干の種を取りたたき、マヨネーズと合わせて混ぜて置きます。
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3
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海苔を4つ切りにして置きます。
薄く伸ばした鶏肉に海苔をのせアボカド、梅マヨをのせて巻いていきます。※ポイント参照
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4
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パン粉に黒、白胡麻を混ぜて置きます。
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5
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(３)に衣をつけて置きます。小麦粉、溶き卵、(４)をつけて
160～170度の揚げ油で揚げて完成です。
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コツ・ポイント
(３)海苔は、鶏肉の半分上ぐらいの所に置きます。アボカドの種を取り除いた所に梅マヨをのせ、海苔で包むように巻いて下さい。
このレシピの生い立ち
硬めのアボカドの時に作ってみて、家族に好評だったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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