お食い初めのお膳の画像

Description

長女のお食い初めの覚書です。

材料 (作った分)

1匹
赤飯
3合分
煮物
3人分
潮汁
3人分
酢の物
3人分
なます
3人分
梅干
1つ
歯固めの石
1つ
ぶどうゼリー
3人分

作り方

  1. 1

    <鯛>
    尾頭付きの鯛を塩焼きする。

  2. 2

    <赤飯@左下>
    無水鍋レシピで赤飯を炊く。3合分
    梅の形にかわいく♪真ん中にごま塩。

  3. 3

    <煮物@右上>
    人参、れんこん、たけのこ、えび、こんにゃく、かくふを飾り切りして白だしで煮る。ゆでたインゲンを添える。

  4. 4

    <潮汁@右下>
    砂抜きしたはまぐりの潮汁。塩、酒で味付け。結び三つ葉を添える。

  5. 5

    <酢の物@左上>
    たこ、わかめ、きゅうりをポン酢で合える。(なますと味を変えるため)

  6. 6

    <なます@左上>
    千切りした大根、にんじんを塩もみし、砂糖、酢で味付け。

  7. 7

    <ぶどうぜりー>
    ぶどうジュースでゼリーをつくってパインを乗せる

  8. 8

    <梅干@中央>
    <歯固めの石@中央>
    神社で借りてくる。

コツ・ポイント

愛情こめこめ。

このレシピの生い立ち

娘のお食い初めを全部手作りしたくて。
レシピID : 1891207 公開日 : 12/07/22 更新日 : 12/07/24

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