紅茶とオレンジピールのパン
ちかぞ～
作り方
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1
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ティーバッグの紅茶を袋からだし、ぬるま湯をかけて少しふやかしておく。
オレンジピールを細かく刻む。
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2
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ボウルに強力粉の半分とイースト、砂糖、卵、紅茶を入れる。40℃に温めた牛乳をイーストめがけて注ぎ木ベラで混ぜる。
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3
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残りの強力粉と無塩バター、塩を加えまとめて台に出してこねる。8割こねたところで刻んだオレンジピールを巻き込みこね上げる。
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4
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丸めなおして1次発酵。40℃で20～30分、2倍の大きさになるまでおく。
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6
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2倍の大きさになったら卵をぬり、200℃に温めたオーブンで15分焼く。アイシングの材料を混ぜ、焼成後上から垂らす。
完成
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7
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2014.10.12
菓子パン いろいろ カテゴリに登録されました！
ありがとうございます♪
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8
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2015.2.20
話題入りしました！
作ってくださった皆様に感謝します♪
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9
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2015.10.23
オレンジピールの人気検索で、1位になりました！
ありがとうございます♪
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10
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アイシングを作る際、水ではなくコアントローを使うと香りがアップ♪
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コツ・ポイント
糖分が多いのでこねるときにべたつくので注意してください。
このレシピの生い立ち
大好きな紅茶と相性ばっちりのオレンジピールを合わせて焼いてみました。
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ちかぞ～
