万願寺とうがらしと烏賊のエスニック炒め
Description
ピリッとした味でご飯もお酒もすすみます♪
kitakitapon
材料
（2人分）
２はい
日本酒（イカ下味）
小さじ１
５本
１本
1/2個
1個
にんにく（スライス）
1片
油(炒め用)
小さじ１
●砂糖
大さじ1/2
●ナンプラー
大さじ１
●日本酒
大さじ１
●黒胡椒
適量
パクチー
適量
作り方
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1
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イカを２cm幅くらい万願寺は半分、トマトは８等分に切る。
イカに日本酒で下味をつける。
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2
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中華鍋に油を入れて、にんにくを香りが出るまで炒めたらイカを炒め、火が通ったらいったん取り出す。
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3
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イカを取り出したフライパンに万願寺と玉ねぎ・青唐辛子を入れて炒める。
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4
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③に火が通ったらトマトと●印の調味料を加えて2分ほど炒めたらイカを戻し水分を飛ばすように炒める。
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5
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お皿によそってお好みでパクチーを添える。
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コツ・ポイント
青唐辛子は辛いものがお好きでしたら増やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ナンプラー＆家庭菜園レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
kitakitapon
