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インゲンのトマト煮♪

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Description

南イタリアの夏のインゲン食べ方です。パスタの代わりにプリモとしても付け合わせとしても♪

材料 （2人～３人分）

インゲン
４００ｇ
トマトピューレ
２００ｇ
にんにく(みじん切り)
１～２かけ
鷹の爪（お好みで）
１個
オリーブオイル
大匙３位
パセリのみじん切り（無くても）
少々
塩（あればクレソルかサラモイア）
適量

作り方

  1. 1

    インゲンを歯応えが残る位に塩茹でする。

  2. 2

    写真

    にんにくと鷹の爪をオイルにいれ弱火でじわじわ香りを出す。

  3. 3

    写真

    マトピュレーも入れて軽く煮詰め、茹でたインゲンをプラスして蓋をしてあと５分。

  4. 4

    写真

    塩加減を調えパセリを散らしたら出来上がり（＾−＾）♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

南イタリアの夏の家庭料理です。
レシピID : 1893722 公開日 : 12/07/25 更新日 : 13/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年3月14日
写真
トクライ
Ｔペースト少なかったかしら！でも美味♡2人子育て頑張ってますね！

お心遣い嬉しいです❀息子さんもうすっかりお兄ちゃんですね♫

2014年10月14日
写真
melmarilyn
チョット煮たりないかな？トマト味美味しいね。バリエ増えて嬉しい♪

まだ美味しいインゲン手に入るの？トマトも合うよね♡有り難う♡

2014年2月6日
写真
☆ノエル★
シンプルで飽きない味ですね〜(^o^)リピします♪

コメも嬉しいです♡インゲン洋風も美味しいですよね♪有り難う❀

2013年4月7日
写真
vegeange
フライパンでサッとできました♪この夏の定番料理にしたいです♡

元気の出るお料理ですよね＾＾定番嬉しいです♪れぽ有り難う♡

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Arsinda
インゲンのトマト煮♪
by Arsinda