さつま揚げと山東菜の炒め物

好みで、最後に醤油を鍋肌に沿って入れても美味しいです。
今は、塩の代わりに塩麹を使ってます。
塩麹は、ティースプーン1/2程度。
味がぼやけるので、私は、粒状のかつおだしを少々入れてます。

山東菜とさつま揚げが安売りしてた時に買って、適当に作った料理です。