簡単！オニオングラタンスープ

フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき、玉ねぎに塩を少々振って強火で一気に炒めキツネ色になってきたら弱火にして茶色くなるまで炒め、鍋に移す。

フライパンにベーコンを入れ、カリッとなるまで炒め、1の鍋に移す。
水をひたひたより多めに加え沸騰させる。

アクをとりコンソメを加え、塩コショウで味を調える。