新しょうがの佃煮

下ごしらえ：
生姜をスライスして割り箸大に切り、沸騰した湯にくぐらせ、あく抜きしておく。

鍋に生姜と調味料を入れ沸騰したら中火にして2時間ほど煮込む。

汁気が無くなったらちりめんじゃことゴマをいれる。