夏野菜のひき肉カレー
フーカ
作り方
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材料はこんな感じです。写真にはありませんが、今回は豚ひき肉使用しました(^-^)/
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鍋にオリーブオイル（食用油）とみじん切りしたにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを炒めます。
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玉ねぎの色が変わってきたらひき肉を入れ火が通ったらトマト以外の残りの野菜も入れ炒める。
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野菜がしんなりしてきたらトマトを入れて軽く混ぜ、野菜の水分が出てくるまで時々混ぜながら弱中火で様子をみる。
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水分が出てきたら☆の調味料を入れて馴染ませ水を入れる。さらさらになりすぎないように水の量は調整して下さい。
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トマトの皮が浮いてきたら取り除いてね！気にならないならそのままでもOK☆
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じゃがいもに火が通ったら一度火を消してルーを入れ溶かし、弱火で5分ぐらい煮て出来上がり♪
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追記☆トマト2個増やすと水なしで作れました！トマト余ってる時いいですよ♪
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カレーパンに♪レシピID:1044720ぷーこさん「小さな焼きカレーパン」がオススメです☆お世話になってます(^-^)
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コツ・ポイント
トマトを入れるとマイルドなカレーになるので辛さなどお好みで調整してみて下さい(^-^)サラサラになりすぎないように水分量も調整してみてください。入れる野菜はなんでもいいと思います☆
このレシピの生い立ち
なすが苦手な娘とズッキーニが苦手な息子…だけどカレーが大好きな二人…というわけで作ってみました(^-^)/
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フーカ
