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夏野菜の甘酢漬け

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Description

揚げた野菜と生の野菜の食感が甘酢に合います^^

材料

ズッキーニ
半分
茄子
一本
胡瓜
半分
トマト
小2個
紫蘇
3，4枚
ごま
少々
酢
大匙2くらい
醤油
大匙１くらい
ごま油
少々
砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    茄子とズッキーニを輪切りにして揚げる

  2. 2

    トマトは半分に切ってまた半分に切って　種を出す。胡瓜を輪切り

  3. 3

    酢・醤油・ごま油・砂糖を混ぜて、材料を全部つける

  4. 4

    紫蘇を千切りにしてのせてごまをかける

コツ・ポイント

揚げたら熱いうちにタレにつける。トマトは種を出す。タレの材料の量はお好みで・・。

このレシピの生い立ち

暑い時には　甘酢がうまいね。
レシピID : 1900455 公開日 : 12/08/01 更新日 : 12/08/01

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夏野菜の甘酢漬け
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