簡単♪オクラと玉子のサラダ／ごまマヨ和え

Name: 簡単♪オクラと玉子のサラダ／ごまマヨ和え
Yield: ２～３人分
Ingredients: オクラ １０本; ゆで玉子 ２個; ●すり胡麻、マヨネーズ 各大さじ２; ●醤油、砂糖 各小さじ１

Description

オクラはレンチンで簡単♪
胡麻マヨで和えて和風サラダにしました。
子供も大人も大好きな、おかずになるサラダです♪♪

梅ミッキー

材料（２～３人分）

オクラ

１０本

ゆで玉子

２個

●すり胡麻、マヨネーズ

各大さじ２

●醤油、砂糖

各小さじ１

作り方

1

オクラは上部を切り落とし、斜めに切る。
2

①を電子レンジで加熱する（目安：500Ｗで2分）。
3

ボウルで●を混ぜ合わせる。
4

③に②、粗く潰したゆで玉子を加え、混ぜ合わせる。
5

皿に盛り付け、
お好みでごまをトッピングする。

冷蔵庫で冷やして、常備菜として大活躍しています♪

コツ・ポイント

・オクラは塩茹でせず、レンジで加熱する事で、簡単に調理出来ます♪

ゆで卵は時間がある時に作っておけば、サラダ自体は５分以内で簡単に作れます♪

このレシピの生い立ち

※2021年7月31日に写真を一部変更
オクラの胡麻和えが好きで、サラダ風にアレンジしてみました！

レシピID : 1902281 公開日 : 12/09/13 更新日 : 21/08/09

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。