カレー漬けそうめん

そうめんはお好みの硬さに湯搔いておく。

漬けだし
油揚げは湯通しして短冊切りを。
お鍋に全部入れてひと煮立ちさせたらOK。

薬味
豚バラ肉はしゃぶしゃぶする。
カイワレは根っこを切り、大葉・ミョウガは細切り、レタスはちぎっておく。