焼豚丼

　煮汁はちょっと甘いので、肉を取り出した後にもうちょっと醤油などを足して味を整えてもいいかもしれません。
　また、ウチには圧力鍋もシャトルシェフもないので、最初に表面を結構シッカリ焼いてから、「アクも油も取るシート」というのを落し蓋代わりにしてコトコトと地道に煮込みました。

友人のレシピ「豚のコーラ煮」を元に作りました。