クーブイリチー（昆布の炒め物）

切り昆布、豚肉は３～４ｃｍの長さに切る。しいたけは石づきを取って薄切り、にんじんは千切り、縦半分に切って薄切り。

フライパンに適量の油をひき豚肉を炒める。色が変わったら、にんじん、しいたけ、角天を２～３分炒める。その後昆布を入れ、昆布がしんなりするまで炒める。

昆布がしんなりしたら、★印の調味料を回し入れ、味が少しなじむよう炒めたら火を止め、いりゴマを全体にふりかけてできあがり。