豆腐MIX♪カリっと！ぷりぷり海鮮だんご
Description
外はカリっ！中はお豆腐MIXでふわ＆海鮮がぷりっ★（＾こ＾）/少し余ったシーフードミックスで簡単にできちゃいます！
みく♪たろう
材料
（14個分）
100g
1パック(150g)
1/4
1/4
2～3本
大さじ 2～3
◆酒
小さじ 1
◆しょうゆ
小さじ 1/2
◆塩、こしょう
少々
パン粉
適量
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ソース
ケチャップ
大さじ 1
マヨネーズ
大さじ 2～3
豆板醤※おこのみで
小さじ 1～2
さとう
少々
■
サラダ油
作り方
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2
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■にんじん
ラップにくるんでレンジで１分弱チン。
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3
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■お豆腐
時間がなければ、キッチンペーパーでくるんでレンジで1～2分チン。そのまま冷蔵庫で冷まし、出た水分を捨てます。
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5
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ボールに材料をすべていれてまぜたら、◆の調味料もすべていれてまぜます。やわらかい場合は片栗粉を少し足してみて。
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6
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お皿にパン粉をひいて、スプーンですくったタネを、そっとおとす。※キレイに丸めなくてもOK！
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7
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やわらかめのタネなので、そのままスプーンでパン粉を上からかけてあげてください。
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8
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ある程度パン粉がつけば、スプーンの上で、軽く指でおさえて、丸くかたちを、整えてください。
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9
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170℃くらいで揚げれば完成！！※タネを置く場合は、揚げる直前にパン粉をまぶしてください。
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10
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中はこんなかんじ♪
■ソース
おこのみで分量は調整してみてくださいね♪マヨ多めの方がマイルドです♪
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コツ・ポイント
具に入れるお野菜は、何でもおいしくできると思います！今日はチジミを作ったので、たまねぎ、にんじん、にらの組み合わせです☆それぞれ少量でOKなので、ほかのおかずの余り野菜で作ってみてくださいね♪あと成形もスプーンですれば、手がよごれません！
このレシピの生い立ち
エビ団子が食べたい！！でも、エビが無い・・。少し残っていたシーフードMIX発見！でもこれだけでは足りなさそうなので、プラス豆腐・お野菜でかさましして作ってみたら、大成功！ダンナさんと2人でぺろり～☆冷めてもおいしかったのでお弁当にもどうぞ♪
みく♪たろう
