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材料Ａを混ぜ合わせてマリネ液を作り、ラム肉と共にジッパー付きの袋に入れます。
ラム肉をマリネ液に馴染ませて、時々引っくり返しながら7～8時間程置きます。（調理時間外）
ラムの水分を拭き、塩コショウ、オリーブオイルを塗り込み、フライパンで焼き色を付けます。さっと焼く程度でOK。
ラムの肉部分に和からしを塗ります。
材料Ｂを混ぜ合わせ、肉部分に貼り付けます。
クッキングシートを敷いたオーブン皿に乗せます。
余熱なし180℃のオーブンで25分焼けば完成！
卓上で骨の間にナイフを入れて切り分けます。
一緒に焼いたガルニと共にBon appétit！
つくれぽありがとうございます！
リピ、嬉しいデス。赤ワインに合いますよね。盛り付けもステキ♪
☆JUNO☆
☆JUNO☆
