【ニラ】餃子

キャベツ、ニラは荒くみじん切り、塩を振って水気を絞る。

ボウルに、全材料を入れ、粘りが出るまで捏ねる。
冷蔵庫で2〜3時間寝かす。

皮に包んで焼く。